中島菜の専門店 香里庵(kaorian)

能登伝統野菜の中島菜を使った「中島菜こんにゃく」や佃煮などのオリジナル商品を販売しています。

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能登野菜 中島菜とは ≫ 香里庵のブログ

香里庵のブログ

  • 1081
  • 公開日:
    2019年10月01日

    ブログ再開します。

    システムが新しくなり、しばらくブログ更新できていませんでしたが、これからまた、発信したいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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    台風の影響

    いかそうめん宗玄漬け
    今から台風の風に備えていえの周りをかたずけていますが、昨日と今日は台風の影響のフェーン現象で気温が異常に高く外で作業をしていると具合が悪くなります。
    燕も最後の1羽が2〜3日前に巣立ちました。午前中に巣の側までよく遊びに来ています。
    燕の数も調査では減っているとのこと、来年も元気にやって来て欲しいです。
    さあ一服したのでもう少し片ずけに行って来ます。
    2018年08月23日 16:02 |コメント|

    異常気象

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    暑い毎日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか?

    昨日2度目に生まれたつばめの雛が巣から落ちていました。1度目に生まれたつばめ

    の4羽が旋回しながら心配そうにないていたのできずきました。親どりも残った雛に

    餌をやりながら私の方を見ているように感じました。

    以前巣から落ちたつばめを巣に戻したことがありましたが、次の日また落ちていて

    死んでしまいました。

    主人と相談をして駄目もとで巣にかえしてみました。今日巣を見るといました。

    親鳥に餌をさいそくしていました。良かった良かった!                 

    2018年08月10日 15:07 |コメント|

    気温変化

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    久しぶりの投稿になります。皆さんお元気でお過ごしでしょうか。
    せんじつは東京に雪が降ったり昨日は花見だったりで気温の変化が激しい
    ですね。今日はこちらの方はもう17℃もあります。春物を出したり冬物
    を出したりで中々かたずけが出来ません。
    先日何十年か、ぶりで団子拾いに行って来ました。弘法大師を本尊とする
    お寺で私は浄土真宗なのですが縁あって行って来ました。このお団子は米粉
    で作ってありまして持ち歩くとマムシ(毒蛇)除けやお守りになると言われて
    います。どこかのお坊さんが言われていたのを聞いたことなのですがご近所さん
    や旅先などで出会った事は、縁があってのことだそうです。その縁をどうする
    かはあなた次第だと言われました。(1回切りだったりずっと付き合って行くの
    は)出会いを大切にしたいと思います。出会いがあれば別れもあります。
    沢山の方と出会いたいですね。
    2018年03月26日 10:18 |コメント|

    季節外れ

    甘えび入りせんべい
     ここ2〜3日こちら(北陸)では気温が18℃〜20℃位で肌寒く感じます。毛布をクリーニングに出したとたんにまた使うことになりました。今年は暑い夏になるのか冷夏になるのか?風邪を引かないように体調に気をつけて頑張りたいと思っています。
     
    2017年06月13日 13:35 |コメント|

    夏が来たような暑さ!

    おぼろ昆布盛り付け
     朝晩は過ごしやすい気温なのですが日中の気温が夏が来たのかと思う程暑い日があります。作物を作っている方たちは今年の成長は早いのではないでしょうか?今年は主人がそら豆が好きなので初めて植えてみましたがもう収穫出来るくらい大きく豆が育ちました。また家の裏に何本かのお茶の木があります。今年初めてお茶の葉を積みました。時期が少し遅かった為か結構葉が大きくなっていました。早速インターネットでお茶の作り方を調べて作ってみましたが余り美味しいとまではいきませんでしたが香りがありまあまあの出来でした。来年はもっと時期みて作ってみようと思っています。


    画像のおぼろ昆布ですが海苔巻きの海苔の変わりに巻いたり お刺身に巻いて食べても
    美味しいです。
        
    2017年05月30日 15:11 |コメント|

    オンラインショッピング商品を追加しました

     
    蟹入り青さのり(95g)
    税別 400円

     
    蟹入り青さのり(100g)
    税別 400円

     
    ぶりみそ(100g)
    税別 500円

     
    新商品の紹介です!日本海の新鮮な鰤と味噌を練り込んだぶり味噌  能登野菜の沢野ごぼうと青さ海苔を佃煮風に仕上げた一品  日本海のかにの身と青さ海苔をじっくり煮込みました。蟹味噌も加えてあります。 おすすめの食べ方は青さ海苔入りの方はご飯のお供に、アボカドを拍子切りにして海苔を混ぜるだけでおつまみやご飯のお供になります。またぶり味噌はおにぎりの具にしたりふろふき大根につけても美味しいです。一度お試し下さい。まずはご紹介まで。
    2017年02月13日 00:47 |コメント|

    まだまだ寒いです!

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     立春がもうそこまできているのに寒い日が続いています。
    インフルエンザも流行しているみたいですが、予防接種に行って来てのは2〜3日前です。何事にもワンテンポ遅れがちな私ですが食べ物にかんしては先取りをしていると思っています。先日商工会の婦人部の新春の集いで蕗のとうの天ぷらを頂きました。ちょっとほろ苦く美味しかったです。
    昨年は暑い日続いた為沢野ごぼうの出来が悪く余り収穫出来なかったようです。
    今年は昨年に比べて原料が少ないため沢野ごぼう入り青さ海苔がなくなり次第今年の10月まで品切れとなりそうです。   
    2017年01月30日 14:37 |コメント|

    入梅の季節です!

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    先日商工会の視察旅行で沖縄へ行って来ました。梅雨が明けた日に着いたので物凄く蒸し暑かったです。翌日は蒸し暑さが取れましたが南国特有の陽射しで歩くと汗が噴き出ました。1〜2月に桜が咲き本土と同じに咲く花は紫陽花だとか。一年中温かい気候だそうでちょっと羨ましいです。海はコバルトブルーで東北の陸中海岸に似ていました。
     日本国なのに異国にいるような雰囲気を感じたのは私だけでしょうか?食事は肉類が多かったので帰って来るなり刺身ずくしとなりました。(ステーキやゴウヤチャンプルーは美味しかった)今度はゆったりとしたスケジュールで回ってきたいと思います。
    2016年06月21日 17:05 |コメント|

    毎日暑い日が続いております。

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     今年も燕が来ました。家に来る燕はものすごくおしゃべりです。毎年作る場所が二か所ありますが、余り気に入らないのか倉庫の中に入ってきます。追い出すと二羽で玄関先でチュンチユク抗議をします。未だに巣を作っていないようなので心配です。
     
    2016年05月26日 15:59 |コメント|

    桜満開

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      4か月ぶりです。皆さんは如何お過ごしでしたか?私事ですが今年は孫が7月に生まれますし、高校受験がありまして無事合格しました。また、小学校入学もあり賑やかで嬉しい年になります。
      今桜は満開で明日は予報が雨になっておりますので今から花見に出かけようと思っています。
      弊社では能登野菜(中島菜)と豆乳で作ったからだにやさしい寒天ができました。
    今月から販売いたしますのでご賞味下さいませ。
    2016年04月06日 14:46 |コメント|