中島菜の専門店 香里庵(kaorian)

能登伝統野菜の中島菜を使った「中島菜こんにゃく」や佃煮などのオリジナル商品を販売しています。

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夏が来たような暑さ!

おぼろ昆布盛り付け
 朝晩は過ごしやすい気温なのですが日中の気温が夏が来たのかと思う程暑い日があります。作物を作っている方たちは今年の成長は早いのではないでしょうか?今年は主人がそら豆が好きなので初めて植えてみましたがもう収穫出来るくらい大きく豆が育ちました。また家の裏に何本かのお茶の木があります。今年初めてお茶の葉を積みました。時期が少し遅かった為か結構葉が大きくなっていました。早速インターネットでお茶の作り方を調べて作ってみましたが余り美味しいとまではいきませんでしたが香りがありまあまあの出来でした。来年はもっと時期みて作ってみようと思っています。


画像のおぼろ昆布ですが海苔巻きの海苔の変わりに巻いたり お刺身に巻いて食べても
美味しいです。
    
 

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